Il Bianchello del Metauro si presenta di colore giallo paglierino tenue, con sfumature verdi.
All'olfatto il profumo è leggero e delicato, con odore persistente di frutta fresca e fiori bianchi primaverili (pesco e biancospino).
Il sapore è secco, molto fresco, gradevole al palato per il suo basso contenuto alcolico (11,50% vol), di delicatissima percezione.
In bocca colpisce la pienezza e l'equilibrio della sua corposità, perfettamente coerente con la tipicità dei o vitigni del Pesarese