Il Vino di Visciole
Nel pesarese noto il Visner o Vino di Visciole, che si ottiene dalla fermentazione della ciliegia selvatica collinare e montana e il vino rosso locale, in proporzioni variabili da zona a zona. Per dare ulteriore pregio a questo liquore, si usa rigorosamente la Vernaccia rossa di Pergola.
Questo prodotto aromatizzato ben si abbina con i dolci della tradizione.


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