Per dare vita a un cioccolato esclusivo bisogna saper osare, preferibilmente a impatto sostenibile, come la tostatura a basse temperature per esaltare le straordinarie note aromatiche dei cacao fini più prestigiosi.
Dopo il crescente successo presso il consumatore finale, oggi anche pasticceri, maître-chocolatier e gelatieri hanno dimostrato un grande apprezzamento per le caratteristiche del cioccolato Domori. La richiesta sempre crescente da parte dei professionisti del settore e l'assenza ad oggi di punti di riferimento di qualità in questa specifica area sono stati i presupposti per la creazione di una nuova linea labo.